Rainbow Cupcakes
Die Bilder dazu schwirren schon länger auf meiner Festplatte und ich finde, man sieht ihnen deutlich an, wie viel schlechter meine alte Kamera im Vergleich zur Neuen ist/war! Wie dem auch sei; ich finde diese süßen Köstlichkeiten machen etwas her und mit ein paar wenigen Tricks bekommt ihr das auch hin. ♥
Das Rezept für die Muffins ist mein all-time Favorit und war auch schon Bestandteil meiner Vanille Rose Cupcakes. Ja - manchmal bin ich etwas unkreativ, aber hier liegt das Augenmerk ja auch auf der Deko. :P
Zutaten
Für die Muffins
Für die Muffins
- 100 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 175 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Buttermilch
- 100 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- blaue Lebensmittelfarbe
- Regenbogen-Gummischlangen
- Marshmallows
Zu Beginn heizen wir den Backofen auf 175 °C vor. Danach
rühren wir die Butter mit dem Zucker schaumig, geben das Mark der
Vanilleschote und die Eigelbe hinzu, bis eine gleichmäßige Masse
entsteht. Das Mehl mit dem Backpulver nach und nach einrieseln lassen
und anschließend die Buttermilch hinzu geben. Die Muffins dürfen für 20
Minuten backen, währenddessen bereiten wir das Frosting vor.
Hierzu den Frischkäse mit dem Puderzucker vermengen, bis eine glatte Glasur entsteht. Ich habe blaue Lebensmittelfarbe in Pulverform verwendet, welche ich mit ein wenig Wasser angerührt habe. Verwendet so viel von der Farbe, bis ein niedliches Babyblau entsteht. ♥
Sobald die Muffins ausgekühlt sind, versehen wir diese mit dem Frosting und stellen sie kalt. Macht nicht den Fehler wie ich und seid zu ungeduldig, sonst hält der Regenbogen nicht! Anschließend schneiden wir die Regenbogenschnüre in gleich große Streifen und stecken diese in die kalte, fest gewordene Frischkäsecreme. Links und rechts ein paar Marshmallowflocken als "Wolken" drapieren - fertig. ♥
Findet ihr die Idee genau so hübsch, wie ich? :)
39 Secret Answers
Lovely pics dear! Have a great weekend! xx
AntwortenLöschenThank you. ♥
LöschenDie sehen wirklich wunder-, wunderschön aus! Tolles Rezept!
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Anna
www.glitterandsilk.blogspot.de
Dankeschön, Anna. ♥♥
LöschenSieht klasse & echt süß aus !
AntwortenLöschenDanke dir, Cyra. :3
LöschenWie süß sind den diese Muffins bitte? *_*
AntwortenLöschenIch bin sicher, dass ich die mir meiner Freundin auch machen könnte, zu zweit macht es ja am meisten Spaß <3
Liebe Grüße, nadine
travellingwithnikon
Auf jeden Fall!
LöschenZusammen zu kochen ist etwas Feines. ♥
Vielen Dank für dein Kompliment! ♥
AntwortenLöschenDie Muffins sehen übrigens großartig aus. Mir würde so die Geduld dafür fehlen :D
Liebe Grüße
A NICE AMY
Backen ist wie meditieren für mich. :D
LöschenDie Cupcakes sehen ja mega süß aus ! Die werden auf jeden Fall nachgebacken :-)
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße, Karina
http://fashionbyke.blogspot.de/
♥lichen Dank.
Löschenwie hübsch die geworden sind <3
AntwortenLöschenDankeschön.<3
LöschenDas sieht ja lecker aus! Ich liebe solche ausgefallenen Sachen und muss mir das merken :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Ena von Just a swabian girl
Ich liebe auch solche Cupcakes. :)
LöschenAaaaaah, sind die hübsch!
AntwortenLöschenUnd das Rezept klingt richtig gut, auch wenn ich mir beim besten Willen nicht vorstellen kann, das aus Frischkäse und Puderzucker etwas Leckeres entstehen kann / soll xD
LG
Nessa von DasFuchsMädchen
Die meisten Cupcake Toppings entstehen aus Frischkäse und Puderzucker - man glaube es kaum. :D
LöschenOh, wie süß die aussehen!
AntwortenLöschenVoll die gute Idee, haha :)
LootieLoos Plastic world
Dankeschön. :D
LöschenDie Cupcakes sehen ja super lecker aus. Eine sehr süße Idee !
AntwortenLöschenLiebe Grüße :)
Measlychocolate by Patty
♥lichen Dank. :3
LöschenOMG die Cupcakes sehen zuckersüüüß aus! WOW! :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Diorella
Danke dir, Diorella. ♥
Löschenhow cute are these! I bet they taste delicious :D
AntwortenLöschenPam xo/ Pam Scalfi♥
Yes, they are so delicious. ♥
LöschenDie Cupcakes sind ja zuckersüß :).
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Priscilla
Ja. :3
Löschenmmm looks yummy!xx
AntwortenLöschenVildana from Living Like V & Stalia Is BAE
Sehr süße Cupcakes, tolle Idee!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
Dankeschön, Jimena. :)
LöschenOh wie lecker *.*
AntwortenLöschenDer Regenbogen ist ja sowas von süß :) tolle Idee!
Liebste Grüße ♥
Veronika || Second Sense Design
♥♥
LöschenSieht so lecker aus! Muss ich unbedingt nach machen♡
AntwortenLöschenLiebe Grüsse
Kar0lina.blogspot.com
Das würde mich sehr freuen. ♥
LöschenBoah, da hat sich aber jemand viel Mühe gegeben! Doch doch, ich glaube dir sofort, wenn du sagst, dass die Regenbogen dich viele Nerven gekostet haben, da ich absolut keine Bäckerin bin :D ich hasse backen und kann absolut nichts schönes herbeizaubern ... deshalb sind deine Cupcakes auf jeden Fall bewunderswert *_* :)
AntwortenLöschenOh du bist so eine Liebe, dankeschön Süße. :3
LöschenAmazing post :D The cupcakes are so cutee :3
AntwortenLöschenWould you like to follow each other? Please let me know on my blog :)
www.infashionchains.blogspot.com
Oh die sehen sooo toll aus! Die muss ich auch mal machen. :)
AntwortenLöschenWürde mich freuen, wenn du auch mal auf meinem Blog vorbei schauen würdest! :)
http://she-believesinfairytales.blogspot.de/
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